Giới thiệu

VÂN SƯƠNG TRÀ :

HUYỀN THOẠI TỪ CỘI NGUỒN ĐẤT TỔ

Chương I: Khởi nguồn từ thuở khai thiên lập quốc Trong dòng chảy 4.000 năm sử Việt, vùng đất Phú Thọ không chỉ là kinh đô Văn Lang xưa mà còn là cái nôi của những cây trà cổ thụ đầu tiên trên dải đất hình chữ S.

Truyền thuyết kể rằng, từ thời các Vua Hùng dựng nước, cha ông ta đã tìm thấy loài cây quý trên những đỉnh núi cao ở vùng Tân Sơn. Lá cây ấy khi nấu với nước suối nguồn tạo ra một thức uống thanh khiết, giúp con dân tỉnh táo để khai hoang, giữ nước.

Vân Sương Trà chính là sự kế thừa tinh hoa từ dòng trà cổ ấy. Nó không chỉ là một sản phẩm, mà là “chứng nhân” sống động cho hào khí và sức sống bền bỉ của vùng Đất Tổ linh thiêng.

Chương II: Giọt ngọc của mây và sương sớm Long Cốc Rời xa phố thị ồn ào, ta tìm về Long Cốc – nơi được mệnh danh là "Vịnh Hạ Long vùng trung du". Tại đây, tạo hóa đã khéo léo sắp đặt hàng trăm đồi chè hình bát úp, trông xa như những mâm xôi đầy dâng lên tiên tổ, tượng trưng cho sự no ấm và phồn vinh của nòi giống Rồng Tiên.

Cái tên Vân Sương ra đời từ chính vẻ đẹp kỳ ảo của vùng đất này. Mỗi sớm mai, khi đất trời còn ngái ngủ, những dải mây trắng bồng bềnh (Vân) lướt nhẹ qua từng khe lá, gửi gắm những giọt sương (Sương) tinh khiết nhất vào búp trà non. Những búp chè được nuôi dưỡng bởi linh khí của núi rừng và hơi thở của mây ngàn, chắt chiu từng chút ngọt lành của thiên nhiên để tạo nên vị trà không nơi nào có được.

Chương III: Những đôi tay dệt nên hồn trà Câu chuyện của Vân Sương Trà được viết tiếp bởi những người phụ nữ Mường bản địa – những người giữ lửa cho văn hóa trà Long Cốc.

Từ tờ mờ sáng, khi mặt trời còn chưa kịp ló dạng qua đỉnh núi, họ đã đeo gùi lên đồi để chọn hái những búp trà "một tôm hai lá" lúc sương còn chưa kịp tan.

Trà sau khi hái được đưa ngay về xưởng để thực hiện quy trình chế biến khắt khe. Dưới bàn tay khéo léo và trực giác nhạy bén của các nghệ nhân, những búp trà trải qua công đoạn "diệt men" bằng lửa và "vò truyền thống" để khóa chặt hương thơm cỏ cây và sắc xanh ngọc bích.

Mỗi cánh trà xoăn lại là một lời hứa về chất lượng và tâm huyết của người làm nghề.

Chương IV: Triết lý thưởng trà hiện đại gắn liền di sản học hỏi từ mô hình "Trà di sản" thế giới, Vân Sương Trà không chỉ dừng lại ở một thức uống truyền thống. Chúng tôi kiến tạo nên một không gian thưởng trà hiện đại giữa lòng những đồi chè bát úp, nơi con người có thể chạm tay vào mây trời, lắng nghe tiếng gió và tìm lại sự tĩnh lặng trong tâm hồn.

Mục tiêu của chúng tôi là biến Long Cốc thành một điểm đến văn hóa, nơi du khách không chỉ đến để xem, mà để sống trong hơi thở của trà, từ lúc hái búp sương trên đồi đến khi nâng chén trà nóng trên tay.

Lời kết: Vị trà từ cội nguồn dân tộc Thưởng một chén Vân Sương Trà, là bạn đang nhấp một ngụm ký ức của thời đại Hùng Vương, cảm nhận cái chát thanh nhẹ của sương sớm và vị ngọt hậu sâu lắng của đất mẹ Phú Thọ.

Chúng tôi mời bạn cùng chúng tôi viết tiếp chương mới cho trà Việt – nơi giá trị lịch sử ngàn năm hòa quyện cùng tư duy sáng tạo của tương lai.

Vân Sương Trà – Kết tinh mây ngàn, nồng nàn vị Đất Tổ.